Kräuterküche Erlebnis: Von der Natur auf den Teller

Erlebe ein einzigartiges Kräuterküchenerlebnis, bei dem wir uns wieder mit der Natur verbinden, lokale Aromen entdecken und alte, von Generation zu Generation weitergegebene Traditionen erkunden. Vor langer Zeit lebten die Menschen als Jäger und Sammler – sie sammelten Samen, Früchte, Knospen, Blätter, Wurzeln, Knollen und Wildpflanzen. Mit dem Aufkommen der Landwirtschaft verschwand diese Lebensweise. Doch der Sammeltrieb lebt in uns weiter. Was wir verloren haben, ist unser Wissen über Wildpflanzen und die Verbindung zu den saisonalen Gaben der Natur.

In jeder Jahreszeit versorgt uns die Natur mit essbaren Kräutern, Samen und Früchten – doch wir müssen wissen, wie wir sie erkennen und zubereiten. Genau hier setzt unser Workshop „Herbal Kitchen Experience“ an. Gemeinsam durchstreifen wir die Natur und lernen die lokale Sammeltradition kennen. Sie werden saisonale Kräuter in ihrer natürlichen Umgebung berühren, riechen und erkennen. Anschließend verwandeln wir in unserem Kräutergarten diese wilden Zutaten von der Natur auf den Teller. Sie helfen bei der Zubereitung eines traditionellen lokalen Gerichts mit frisch gepflückten Kräutern und probieren eine Vielzahl lokaler Kräuterprodukte.

Treten Sie ein in die Welt der Kräuterweisheit und entdecken Sie, wie Tradition, Geschmack und Natur in unserer Kräuterküche zusammenkommen.