Frikafest - Okusna kulinarična tradicija v srcu Tolmina

Frikafest, ki se vsako leto odvija v mestu Tolmin, je dogodek, ki privablja domačine in obiskovalce iz vse Slovenije ter bližnje Italije. Ta kulinarični festival je posvečen tradicionalni jedi Tolminske regije v Soški dolini – friki. Frika navdušuje okuse že generacije s svojo preprostostjo in edinstvenim okusom. Dogodek je odlična kulinarična izkušnja, prav tako pa je poklon bogati kulturni dediščini in naravni lepoti Soške doline.

Praznovanje krav, tradicije in okusnih okusov

Na Frikafest ste v letu 2025 vabljeni v soboto 11. oktobra.

Vrnitve krav z alpskih paše - simbol vzdržljivosti in trdega dela

Oktober v Soški dolini ni le čas tople jesenske barve, temveč tudi čas za praznovanje! Obeležuje se poseben dogodek – vrnitev krav z visokogorskih paše. Po dolgi poletni sezoni, preživetem na svežem zraku in bogatih pašnjah nad dolino, se črede vračajo domov. To predstavlja pomemben dogodek za kmete v Tolminu. Ta tradicionalna praznovanja, polna veselja, ponosa in občutka skupnosti, je tudi opomin na pomen kmetijstva v tem čudovitem delu Slovenije.

Frika – jed, ki združuje generacije

Osrednji del Frikafesta je priprava frike – preproste, a izjemno okusne jedi, narejene iz krompirja, sira in včasih tudi jajc. Ta jed izvira iz gora, kjer so pastirji ustvarjali hranljive obroke iz preprostih sestavin. Danes simbolizira kulinarično dediščino Tolminske regije. Na Frikafestu lahko obiskovalci spoznajo, kako pripraviti friko, hkrati pa okušajo različne različice te jedi, ki jih ponujajo lokalni kulinarični mojstri.

Vabilo na Frikafest

Če iščete avtentično izkušnjo, ki združuje naravo, kulturo in izvrstno kulinariko, potem je Frikafest dogodek, ki ga ne smete zamuditi. Vabljeni, da se pridružite domačinom v Tolminu in skupaj proslavite vrnitev krav z gora ter okusite najboljše, kar ponuja Soška dolina. Pridite in doživite oktobrski duh Tolmina.

Če iščete namestitev ali izkušnjo med svojim bivanjem v Tolminu, smo pravi naslov, da vam pomagamo organizirati vaše potovanje. Smo domačini iz te regije in se veselimo vašega sporočila.

Rezervirajte svoj voden ogled še danes!

Ne zamudite priložnosti, da raziščete eno najlepših naravnih čudes Slovenije z izkušenim vodnikom iz Tolmina. A voden ogled Tolminskih korit ter pohodništvo v oddaljenem naselju Čadrg vam bo zapustilo spomine, ki jih boste cenili vse življenje.

Rezervirajte svojo avanturo še danes in odkrijte magijo Triglavskega narodnega parka!

Rezervirajte svojo degustacijo sirov!

Popolno doživetje za tiste, ki so na potovanju ali na kratkem obisku, degustacija sirov ponuja edinstveno gastronomsko izkušnjo v dolini Soče. Degustacija sirov je na voljo skozi vse leto. Preberite več o ponudbi in se nam pridružite na degustaciji sirov.

Video: Tradicija se srečuje z Michelinovo odličnostjo – YouTube video